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【2015塔式甜點創藝設計競賽】‧入圍決賽名單公告

編號 隊名 作品名稱 學校 科系 決賽梯次
1 經國style 蜂情萬種 經國管理暨健康學院 餐飲管理科 第一梯
2 以食為天 紫藥香芋 臺北城市科技大學 烘焙創意與經營管理學士學位學程系 第一梯
3 甜聚 客藝綻放 台北海洋技術學院 餐飲管理系 第一梯
4 TOKO PASTRY 仙草花漾 稻江科技暨管理學院 餐飲管理系 第一梯
5 菱穀塔 白河塔 嘉南藥理大學 餐旅管理系 第一梯
6 鄉思。香隨 聞鄉而來 嘉南藥理大學 餐旅管理系 第一梯
7 I.L.T 奇妙森林 嘉南藥理大學 餐旅管理系 第二梯
8 YAHU 雪花橙芋 嘉南藥理大學 餐旅管理系 第二梯
9 絕代雙嬌 驚艷 台南應用科技大學 餐飲系 第二梯
10 為了食萬塊塔 在地杏福就釋塔 南臺科技大學 餐旅管理系 第二梯
11 傍晚的穀麥塔 豆香穀麥塔 國立高雄餐旅大學 中餐廚藝系 第二梯
12 台灣觀光學院 宓蜜花園 台灣觀光學院 廚藝系、旅館管理系 第二梯
備1 三隻小蜜蜂  味蕾小嗡嗡 嘉南藥理大學 餐旅系
備2 拉拉邦  洛神釀梨塔 臺北城市科技大學 烘焙管理學系
*若入圍隊伍於決賽前通知放棄決賽資格，將由主辦單位主動通知備取隊伍遞補。
※決賽相關事項說明：
1.本入圍編號非按初選名次排列，本次決賽共分為2梯次進行，各組報到時間請參考「決賽預訂流程」。
  (請透過本站「線上報名」下載入圍公告及決賽預訂流程表)  請入圍隊伍於決賽當日該梯次之報到時間內
  進行報到，若該梯次報到時間截止時仍未到場者，視同棄權。
2.決賽日期：104年12月4日(星期五)上午
  決賽場地：ABC Cooking Studio Taiwan 南港教室 (地址：台北市南港區經貿二路66之3號 A室)  
3.公告入圍決賽之所有選手於比賽當日報到時，皆需繳交本人學生證及身份證影本，並請於該梯次參賽選
  手報到時間內完成報到，若該梯次報到時間截止時仍未到場者，視同棄權。
4.當日決賽會場提供每組設備為：電磁爐2台、水波爐2台(型號：TOSHIBA ER-GD400GN)、冰塊及冷藏設
  備外，其他各組烘焙所需使用之設備器具、容器、所需食材、調味料、麵體等及其他特殊器具設備等，
  請各隊自行準備。
5.決賽當日各隊需製做創藝塔式甜點一式二份，一份供成品展示用，一份供評審試吃評分用。
6.各隊伍可自行準備「成品展示區」之擺盤佈置及器具設備，各組展示空間約為：寬度80cm*深度60cm。
7.如有疑問，請與主辦單位蔣小姐聯繫：02-2561-2571分機16 或 0986-050-805 或電子信箱：
  joanne.chiang@tecnos.com.tw


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